以椰子油、棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割得到分子式c21-h40o5，相对分子质量372.54。辛酸、癸酸和甘油经酯化、脱水、脱色。

理化性质：

无色，无味，低粘度，透明液体，中性。易与乙醇、异丙醇、三氯甲烷、甘油等溶剂混合。它还溶于化妆品中的许多脂肪物质。在低温下稳定，在0℃以下透明（冰点-10℃）。HLB值为12.5。

用途：

1、广泛应用于医药、香精、冰淇淋产品、防晒霜、护肤霜、护发油、洗发水、沐浴液、皮肤保湿、营养调理产品等。

2、一种中链脂肪酸，具有冰点低、澄清透明、氧化稳定等特点。主要用于香精香料、冷饮、奶粉、巧克力、儿童食品、化妆品、医药保健品、乳化剂化合物、大豆磷脂相溶剂等。

三。其独特的生理、药理作用和营养价值已得到国内外的公认。具有良好的降血脂、降胆固醇作用，无副作用。它被fda列为gras。

4。糖果涂膜需要低粘度的润滑脂，以获得理想的光泽和无粘性的玻璃外观。辛酸甘油酯是一种理想的原料。它可以与蜂蜡一起使用，以获得更好的涂层外观。